Maiscremesuppe (mit Speck)

Zutaten 2 Dosen Mais   1 l Gemüsesuppe   Speck (nach Geschmack)   1 Zwiebel   5 Knoblauchzehen   2 EL Butter   1 kleine Chili (je nach Geschmack)   3 …

Kürbislasagne

Da wir von lieben Bekannten ab und zu einen frischen Kürbis bekommen, war ich auf der Suche nach neuen Kürbisgerichten. Ich habe mich entschieden, die „Kürbislasagne“ zu versuchen. Ich habe …

Grießnockerl selbst gemacht

Ein sehr einfaches Rezept für Grießnockerl in Eigenproduktion (gefunden auf einer Recheis – Packung): Zutaten: 80g Grieß 30g Butter 1 (mittel)großes Ei 1 Prise Salz Zubereitung: Die Butter schaumig schlagen. …

Mango-Joghurt-Torte

Bei unserer 3. Hauseinweihungseinladung verwöhnten wir unsere Gäste mit einem mexikanischen Menü. Zum Kaffee gab es dann eine Mango-Joghurt-Torte. Wie immer habe ich sie nach keinem Rezept gebacken aber mich …

Feine Mandelbäckerei

Zutaten 21 dag Butter 28 dag Mehl 10 dag geschälte, geriebene Mandeln 7 dag Staubzucker Zubereitung Alles rasch zu einem Mürbteig verkneten. Teig auswalken und mit kleinen Formen dick ausstechen. …

Lebkuchen

Zutaten 84 dag Roggenmehl 84 dag (brauner) Feinkristallzucker 7 ganze Eier 5 Eßl. Honig 1 KL Natron – Hirschhornsalz 1 Pkg. Lebkuchengewürz Zitronenschale Zubereitung Alle Zutaten zu einem Teig verkneten …

Waffeln

Zutaten: 3 Eier 3 – eischwer Butter 3 Eßl. Zucker 6 Eßl. Mehl abgerieb. Zitronenschale 1 Prise Salz Zubereitung: Dotter und Butter schaumig rühren, Eischnee und Zucker schlagen. Alle Zutaten …

Topfengolatschen

Das ideale Rezept wenn Besucher kommen. Es ist einfach und schnell zubereitet und schmeckt köstlich. Man kann die Topfengolatschen warm servieren oder auch für Unterwegs mitnehmen. Ich habe gekauften Blätterteig …

Blitz-Schokoschnitten

Eine unwiderstehliche Rezeptidee für einen sehr schnellen und einfachen saftigen Schokokuchen, aus dem Buch „Schokolade“