Waffeln

www.pixelio.de gabisch  Zutaten:
3 Eier
3 – eischwer Butter
3 Eßl. Zucker
6 Eßl. Mehl
abgerieb. Zitronenschale
1 Prise Salz

Zubereitung:
Dotter und Butter schaumig rühren, Eischnee und Zucker schlagen. Alle Zutaten vorsichtig miteinaner vermengen. Im Waffeleisen mit reichlich Butter goldbraun backen. Mit Zucker, Nutella, Marmelade, Schlagobers oder Früchten servieren. Passen auch gut zu Kompott.

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